Cháo sườn

Nguyên liệu và sơ chế:

• Gạo vỡ nấu cháo
• 500g sườn non
• Hành hoa thái nhỏ
• Gia vị, dầu ăn

Cách làm:

1. Sườn cắt khúc ướp chút dầu ăn, gia vị, nước mắm, tiêu. Cho vào nồi đổ ngập nước đun sôi, mở vung hớt bọt sau đó đậy vung nhỏ lửa ninh nhừ

2. Nấu cháo theo hướng dẫn của nguyên liệu cùng nước ninh xương. Vừa nấu vừa khuấy đều

3. Múc cháo ra bát ăn nóng, rắc chút hạt tiêu cùng hành hoa thái nhỏ