7.02.2011

Canh cải xanh nấu cá rô đồng



Cá rô đồng mua về làm sạch vẩy, ruột, nhớt. Đun sôi nước thả cá vào luộc, cho chút muối và gừng cho thơm. 5 phút sau vớt cá, gỡ thịt để riêng. Giã xương và đầu cá, lọc kỹ lấy nước nấu cho ngọt.
Phi hành tím, cho thịt cá vào xào, nêm mắm, bột nêm. xúc thịt ra chén. Thả rau vào nồi nước cá nấu chín, đổ nốt thịt cá vào, xong thì nêm thêm bột ngọt, bột nêm cho vừa và gừng giã nhỏ.

0 comments:

Post a Comment

 

Sunny Can Cook Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon for Free Blogger Template