Bún sườn cà chua

Nguyên liệu:

• Sườn non
• Cà chua bổ cau
• Hành lá
• Bún (Nếu là bún khô đem trần qua nước sôi là dùng ngay được)
• Gia vị, tương ớt

Cách làm:

Sườn chặt, ướp gia vị đem ninh áp suất từ hôm trước, sáng ra đun sôi lại.

Cà chua xào qua trút vào nồi nước dùng.

Bún trần, bầy bún ra bát, rắc hành hoa, múc nước dùng và sườn ăn nóng kèm tương ớt.