Bún bò (cách đơn giản)

Nguyên liệu và sơ chế:

• 1 kg bún đem để vào tủ lạnh từ chiều hôm trước (Nếu là bún khô đem trần qua nước sôi là dùng ngay được)
• 300g bò thăn đem ướp chút dầu, gia vị, gừng băm nhỏ cho vào tủ lạnh
• Hành hoa cắt khúc
• Dầu ăn, gia vị…
• Xương ống heo hoặc sườn đem ninh làm nước dùng từ hôm trước

Cách làm:

1. Cho dầu vào nồi, dầu nóng trút bò đã ướp lên đảo nhanh, trút nước dùng vào nồi cho sôi.

2. Trần bún cho vào bát, rắc hành hoa lên dội nước lên bát mỳ ăn nóng cùng bò ăn kèm tương ớt.